Herzlich Willkommen

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Kaum eine Region Deutschlands verfügt über eine solche Dichte an hervorragenden Restaurants wie Sylt.

Doch nicht nur die viel gelobte Küchenleistung ist hier heraus zu stellen, sondern auch und gerade die vielen, engagierten Kräfte im Service, die einen Aufenthalt im Restaurant so angenehm machen.
Zum guten Essen gehört natürlich auch ein guter Wein und dass “gut” in diesem Zusammenhang nicht immer mit “teuer” gleich zu setzen ist, das ist eines meiner Anliegen bei den Weinseminaren auf Sylt.

In verschiedenen Seminaren wird auf unterschiedlichem Niveau der Vorbildung die komplette Welt des Weines beleuchtet: vom Grundlagenseminar, das dem Gastronomie-Mitarbeiter die Scheu vor dem oft als furchtbar kompliziert beschriebenen Thema Wein nehmen soll bis hin zum international anerkannten WSET® – Diplom.

Für alle hiermit verbundenen Personen und Firmen sind diese Seminare ein Zugewinn:

  • Für den Teilnehmer, der nach dem Seminar mit viel mehr Sicherheit am Gast Empfehlungen aussprechen auf Fragen reagieren und die passenden Weine zu den bestellten Gerichten reichen kann.
  • Für den Arbeitgeber, der über noch besser qualifiziertes Personal verfügt, seinem Gast einen stimmigen Service bieten kann und letzten Endes zusätzliche Umsätze generieren kann.
  • Und natürlich für den Gast, der von alledem am meisten profitiert: von einem guten, fundierten Service, der zugleich Überraschungen, wie auch bodenständiges Wissen über den Wein bereit hält.

Alle angebotenen Wein-Seminare werden auf der Insel Sylt veranstaltet. Sollten Sie vom Festland anreisen, können Sie uns gerne kontaktieren – wir sind Ihnen bei der Buchung einer passenden Unterkunft selbstverständlich behilflich.

Die Seminare finden in kleinen Gruppen statt! Intensives Lernen ist damit garantiert und die Berücksichtigung des individuellen Wissensstandes gewährleistet.